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牛筒骨汤的做法

  牛筒骨就是牛的大棒骨,用来炖汤是比较好的,不但味道鲜美,而且营养价值也比较高,具有一定的补钙的作用,做法也是比较多的,比如说可以和南瓜,蘑菇,青蒜,一起来做汤,有很好的调养身体的作用,另外也可以准备牛棒骨一根,放入玉米海带,在一起做汤,下面来了解一下这方面的内容。

  材料面粉,南瓜,青蒜,蘑菇,棒骨汤半锅做法1.南瓜切小粒入微波炉微熟后取出倒入面粉一起,用筷子搅散(此时切勿下手,防止烫伤)。也可以将熟南瓜晾凉再和面,也可以将其搅成南瓜泥来和面,这样会更好。2.揉好面团放一边醒着,约20-30分钟,此过程可以准备做汤的材料,擀面条的面最好硬一些,这样擀出来的面条比较韧,吃到嘴里的感觉会更好。

  3.醒好的面团再次揉好,擀薄。家里没有大的地方可供擀面条,也没有那么长的擀面杖,我就把这团面分成两个剂子来擀的。4.将擀好的面叠起来。5.切成自己喜欢的宽窄,我喜欢吃宽面条,所以切的比较宽。6.抖散,撒上少许面粉,以防止面条粘到一起。7.蘑菇和青蒜洗净,切块、段。8.炒锅置火上,倒少许油,炸香姜片。9.下蘑菇翻炒至其软。10.倒入棒骨汤,加盐、鸡精、胡椒粉。11.开锅后下青蒜段,关火。12.此时,另一锅中的面条也已煮好,煮面条的锅中加少许盐。13.将煮好的面条盛入碗中(半碗),上面盛些汤、菜,一碗热乎乎的棒骨汤南瓜面就做好了。

  材料棒骨1根、玉米1个、海带结、盐、姜1块、醋1勺做法1、备好所需材料,棒骨买的时候斩小段。2、玉米洗净切小段,姜切小块。3、海带结打开小结,用手搓洗干净。4、棒骨焯下血水捞出。5、锅中放上棒骨,生姜片,倒上小勺醋。6、加入适量的清水,管l家婆中特期期准,入电饭煲中先炖40分钟。7、再加入海带和玉米,继续煲30分钟。8、煲好放盐调味装盘即可。

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